味をつけるLグルタミン酸の粉99%の食品等級のアミノ酸の粉

Lナトリウムのグルタミン酸塩の食糧および飲み物の価格のためのLグルタミン酸の99%に味をつけること

製品の説明

グルタミン酸ナトリウムはグルタミン酸塩 ナトリウムの塩の主要な原料でしたり、またグルタミン酸塩 ナトリウム、別名味の粉のajinomoto、グルタミン酸塩 ナトリウム、グルタミン酸塩 ナトリウム、umamiの代理店の商業名前そして共通の名前である。化学式はC5H8O4NNaである·H2Oは、モルの多く187.13g/molであり、融点は安定した232℃.Usually白い水晶または粉、無臭つくためにである。それは味覚芽を刺激し、食糧、特に肉および野菜の味を高めることができる。それは頻繁にスープおよび肉製品に加えられる。人体への直接栄養価は小さいが、それによって提供されるグルタミン酸はレバー昏睡状態の患者の処置で臨床的に使用される血アンモナルと解毒するために結合できる。グルタミン酸に2つの酸性グループが、グルタミン酸のmonosodium塩持っているumamiをある。毒性問題は正常な適量の下になかったし、マウスの致死量は16200mg/kgだった。